Foliage in Valle d’Aosta

Il nostro Tour Ebike parte da un piccolo paese del Gran San Bernardo, Allein a quota 1.200 metri, per raggiungere i boschi di conifere infuocati dai colori autunnali. A 1.800 metri  si prosegue lungo una balconata panoramica che segue facili e antichi canali irrigui che ci portano verso l’alta valle del Gran San Bernardo raggiungendo antichi borghi e percorrendo alcuni tratti dell’Alta Via n. 1 della Valle d’Aosta. In particolare, raggiunto il borgo di Saint-Rhémy en Bosses, vi è la tappa d’obbligo al centro di produzione del famoso e pregiato prosciutto crudo Jambon De Bosses DOP situato proprio all’ingresso. Subito dopo ci si sposta verso la Prosciutteria Sous le Pont De Bosses, nel Comune di Saint-Rhémy en Bosses, per la tappa gastronomica e la possibilità di bere vini e birra artigianale locali. Si riparte ai piedi dell’antico castello De Bosses e seguendo nuovamente la Via Francigena si attraversano i Comuni di Saint-Oyen e l’antico borgo di Etroubles con il suo “Museo a cielo aperto” per proseguire lungo un affascinante canale irriguo parzialmente interrato che ci permette di rientrare, dopo circa 20 chilometri di pedalata panoramica verso Aosta, la “Roma” delle Alpi fondata nel 25 A.C. , capoluogo della Regione e ricco di monumenti e vestigia romane.